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多吃豆腐,有助于补充蛋白质

2019-03-06
导读:豆腐富含多种营养元素,可搭配不同的食材亨制。
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怀孕后,多数准妈妈会饱受孕吐的折磨,有的准妈妈从孕早期一直吐到孕晚期,那滋味真叫一个“酸爽”!

今天给孕吐难受的准妈妈们两道有助于缓解孕吐的食谱,准妈妈们收好了!

茄汁肉末烩豆腐

食材准备:

番茄1个,豆腐1块,肉末适量,小葱少许,水淀粉3茶匙,食用油适量,盐1茶匙,鸡精0.5茶匙。

做法:

1.将豆腐切成小块,待用。

2.锅内加入清水,将豆腐放入水中,煮沸。

3.将豆腐捞出,置于冷水中。

4.将番茄切成小丁。

5.锅内热油,加入肉末爆香。

6.注意要不停翻炒,否则容易粘在锅底。

7.加入番茄丁,继续翻炒。

8.到番茄炒出橙黄色的汁水时,转小火。

9.加入豆腐,注意不要搅动。

10.大火煮5分钟。

11.加入盐。

12.搅动淀粉液,均匀倒在豆腐上。

13.收汁,关火,一盘汁水十足的豆腐就做好啦。

营养价值

豆腐中富含蛋白质、钙及维生素等营养物质,能在一定程度上缓解孕吐、心悸等不适,还有助于胎宝宝的骨骼发育。

白菜豆腐卷

食材准备:

白菜叶400g,豆腐100g,香菇100g,香油15g,盐5g。

做法:

1.白菜洗干净后剥开焯水,然后过凉水沥干备用。

2.香菇洗干净去蒂切丁。

3.豆腐切块,放入盘子里压碎。

4.锅中热油,倒入切好的香菇丁,炒香后盛出装入大碗。

5.加入豆腐末,与香菇丁搅拌均匀,加一勺生抽、半勺香油、一茶匙盐搅拌均匀。

6.将调好的馅儿放在白菜叶上卷起来。

7.放入蒸箱,普通模式蒸10分钟即可。

营养价值

白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。虽然这道菜看上去平平淡淡,但其中营养极为丰富,可以提高准妈妈的免疫力,增强抵抗力。

来源:美柚用户投稿

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