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多吃豆腐,有助于补充蛋白质

2019-03-06
导读:豆腐富含多种营养元素,可搭配不同的食材亨制。
文章插图

茄汁肉末烩豆腐

做法

1.准备好食材:番茄1个、豆腐1块、肉末适量、小葱少许、水淀粉3茶匙、食用油适量、盐1茶匙、寂静0.5茶匙。

2.将豆腐切成小块,待用。

3.锅内加入清水,将豆腐放入水中,煮沸。

4.将豆腐捞出,置于冷水中。

5.将番茄切成小丁。

6.锅内热油,加入肉沫爆香。

7.注意要不停翻炒,否则容易粘在锅底。

8.加入番茄丁,继续翻炒。

9.到番茄炒出橙黄色的汁水时,转小火。

10.加入豆腐,注意不要搅动。

11.大火煮5分钟。

12.加入盐。

13.搅动淀粉液,均匀倒在豆腐上。

14.收汁,关火,一盘汁水十足的豆腐就做好啦。

营养价值

豆腐富含蛋白质、钙及维生素等营养物质,能在一定程度上缓解孕吐、心悸等不适,还有助于胎宝宝的骨骼发育。

白菜豆腐卷

做法

1.食材准备:白菜叶400g、豆腐100g、香菇100g、香油15g,盐5g。

2.白菜洗干净后剥开焯水,然后过凉水沥干备用。

3.香菇洗干净去蒂切丁。

4.豆腐切块,放入盘子里压碎。

5.锅中热油,倒入切好的香菇丁炒香后盛出装入大碗。

6.加入豆腐末,与香菇丁搅拌均匀,加一勺生抽、半勺香油、一茶匙盐搅拌均匀。

7.将调好的馅儿放在白菜叶上卷起来。

8.放入蒸箱,普通模式蒸10分钟即可。

营养价值

白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效;豆腐里富含蛋白质和各种维生素、矿物质,吃豆腐有利于我们补充这些营养元素,提高自身的免疫力,增强抵抗力。

来源:美柚用户投稿

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