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孕期超营养食谱来袭:三文鱼的不同吃法

2019-03-18
导读:三文鱼的另一种吃法,简单美味,能促进胎宝智力发展。
文章插图

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素及微量元素,能起到促进肠道消化的作用,是非常健康营养的食物,对准妈妈和胎儿很有好处。三文鱼的吃法也是多种多样,不管怎么做都好吃,但准妈妈要注意三文鱼不要生吃,避免三文鱼刺身的吃法。

今天就介绍一款三文鱼的不同吃法,和米饭一起炒着吃,也许会给你一种意想不到的美味享受哦。

三文鱼炒二米饭

做法:

1.准备食材:三文鱼60g,大米30g,小米30g,煮饭用水约150ml,西兰花60g,香菇30g,黑木耳30g,橄榄油5-8g,低钠盐1g,小茴香2-3g,白胡椒粉0.5g,葱花5g。

2.三文鱼切成约1厘米的正方体。

3.西兰花焯水,煮软后切碎。

4.木耳、香菇焯水,放入沸水中煮至变软;切成丁。

5.热锅冷油,放入小茴香、葱花,大火炒香。

6.依次放入三文鱼、西兰花,大火翻炒至熟。

7.倒入香菇、木耳翻炒几下。

8.加入提前一晚蒸好的二米饭,炒透后加入低钠盐与白胡椒,翻炒几下即可。

营养介绍

三文鱼比起一般的鱼类含有更多的不饱和脂肪酸,其中Ω-3脂肪酸对大脑和视网膜的发育有非常重要的作用;西兰花含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

小贴士

三文鱼要挑选中间部位的,肉质与口感会比较好一些。

来源:美柚用户投稿

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