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​这道美味荤菜,帮你把“血”补回来

2019-05-12
导读:孕期多食用这道美味荤菜,帮你把流失的“血液”补回来

孕期贫血是准妈妈在孕期常见的疾病之一,轻者头晕目眩,重者危害母胎安全。因此,在日常饮食中,准妈妈也要注意补铁补血。

接下来就为大家带来道菜谱,美味营养,是贫血准妈妈的不错选择哦!

红焖羊排

做法

1.食材准备:羊肋排400g,胡萝卜1根,土豆1个,红烧酱油4茶匙,黄酒4茶匙,盐0.5茶匙,葱段8g,姜块8g,白胡椒粉2g,八角1个,花椒粒8g,油适量。

2.锅中放适量清水,撒入4g花椒。

3.羊肋排洗净后冷水入锅,大火煮沸后撇去浮沫,捞出沥干后分切成小块。

4.胡萝卜和土豆分别去皮洗净,切成滚刀块。

5.在红烧酱油中加入盐、黄酒制成调味汁。

6.燃气灶开大火,锅中放油,烧至5成热,放入姜块煸炒出香味。

7.放入羊排煸炒,倒入调味汁,大火煸炒1分钟左右。

8.加入约1000ml清水,搅拌均匀,放入葱段、八角以及剩下的花椒粒,大火煮沸后转小火慢炖。

9.汤汁收至原来一半时,加入土豆和胡萝卜。

10.火力稍微调大一点,汤汁快没时加入白胡椒粉调味即可。

营养价值

羊肉中的蛋白质含量较多,脂肪含量较少,并且还含有维生素B1、B2以及铁、锌、硒等元素,能补充准妈妈所需要的营养成分。土豆含有丰富的微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

小贴士

准妈妈除了要在饮食种注意营养的补充,如果贫血情况过于严重,还需及时前往医院诊治。

来源:美柚用户投稿

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