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​预防妊高征,快来吃豆腐木耳烩猪血

2019-05-12
导读:​预防妊高征有妙招,快来吃豆腐木耳烩猪血

妊高征也就是妊娠期高血压疾病,包括妊娠期高血压、子痫前期、子痫、慢性高血压等。这种病会严重威胁到母胎的健康,因此在日常生活中准妈妈要注意预防妊高征。今天为大家介绍的这道食谱,清淡爽口,而且能帮助准妈妈有效预防妊高征,值得一吃哦!

豆腐木耳烩猪血

原料

猪血100g,豆腐50g,木耳10g,胡萝卜10g,荷兰豆10g。

做法

1.猪血、白豆腐切块,分别下沸水锅焯水,捞出备用。

2.胡萝卜、荷兰豆洗净切菱形,木耳泡发好撕小朵备用。

3.起锅热油,爆香葱姜末,下豆腐略炒,然后加入猪血略炒。

4.倒入适量清水,加入盐、少许料酒,大火烧开,转中火煮约3分钟。

5.待汤汁快要收干时加入萝卜片、木耳、荷兰豆略炒。

6.最后用水淀粉勾芡,淋入少许香油,即可出锅。

营养价值

豆腐味甘性凉,含有钙、钾、优质蛋白、纤维素等营养元素,有利于预防妊高征,具有清热解毒、生津润燥的作用;还有利于胎宝宝骨骼和大脑发育。

木耳含有蛋白质、多糖、脂肪和钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养元素,能提高机体的免疫力、有效预防缺铁性贫血。

猪血富含铁、维生素C、蛋白质等营养元素,能有效预防和改善孕期贫血。

小贴士

从中医角度来讲,黑木耳性凉,吃得太多可能容易引起腹泻腹痛等,准妈妈不要吃的过多。

来源:美柚用户投稿

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