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孕晚不知怎么吃?这道三文鱼了解一下

2019-05-12
导读:​孕晚期怎么吃?不如试试三文鱼,既好吃又营养

三文鱼含有丰富的不饱和酸、维生素和微量元素,味道鲜美又营养丰富。但是三文鱼固然美味,却不适合准妈妈生食食用,要避免三文鱼刺身的吃法。

如果准妈妈很想吃三文鱼,不妨试试别的做法。今天为大家带来的这道食谱是熟食,也可以当主食,营养超丰富,跟米饭炒着吃,也许会跟你一种意想不到的美味享受哦!

三文鱼炒二米饭

做法

1.准备好食材:三文鱼60g,大米30g,小米30g,煮饭用水约150ml,西蓝花60g,香菇30g,黑木耳30g,橄榄油5~8g,低钠盐1g,小茴香2~3g,白胡椒粉0.5g,葱花5g。

2.三文鱼60g切块(大小约1cm的正方体)。

3.西兰花60g,焯水,煮软后切碎。

4.木耳30g、香菇30g放入沸水中,煮至变软;切成丁。

5.热锅冷油,放入小茴香、葱花,大火炒香。

6.放入三文鱼、西兰花,大火翻炒至熟。

7.倒入香菇、木耳翻炒几下。

8.加入提前一晚蒸好的二米饭,炒透后加入低钠盐与白胡椒,翻炒几下即可。

9.成品。

营养价值

三文鱼,它比起一般的鱼类含有更多的不饱和脂肪酸,其中Ω-3脂肪酸对大脑和视网膜的发育有非常重要的作用。

西蓝花含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,能提高母体的免疫力;而且其所含的类黄酮物质,还可以预防和调节高血压、心脏病;此外,其属于高纤维蔬菜,具有降低血糖、有效控制糖尿病的作用。

小贴士

要挑选中间部位的三文鱼,肉质、口感都会比较好。

来源:美柚用户投稿

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