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了解身体需要的营养元素——锌

2020-03-10
导读:了解身体需要的营养元素——锌
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锌是我们身体需要的必要元素,对准妈妈和胎宝宝都非常重要,下面我们一起来系统的了解一下它。

功能:是体内200 多种酶以及DNA 和RNA 的组成成分,是生长发育的必需物质,对于伤口愈合也很重要。可调节来源于睾丸和卵巢等器官的激素的分泌,对有效缓解压力也有帮助,还可促进神经系统和大脑的健康,尤其是对于处于发育期的胎儿。对于骨骼和牙齿的形成、头发的生长以及能量的恒定都是有帮助的。

缺乏症:味觉和嗅觉不灵敏、至少有两个手指甲上出现白斑点、易感染、皮肤伸张纹、痤疮或皮肤分泌油脂多、生育能力低、肤色苍白、抑郁倾向、缺乏食欲。

摄入量

RDA(推荐每日摄入量):15毫克

ODA(最佳每日摄入量):20毫克

补充范围:5~20 毫克

毒性:摄入量多于2 克时会导致胃肠不适、呕吐、腹泻、发育迟缓、缺乏食欲,甚至死亡。但也有患者多年来服用相当于膳食摄入量10倍以上的锌,并未发现不良反应。不过铜的摄入量应当有所限制。

最佳食物来源:牡蛎(148.7 毫克)、姜根(6.8 毫克)、羔羊肉(5.3 毫克)、山核桃(4.5 毫克)、干豌豆豆瓣(4.2 毫克)、黑线鳕(1.7 毫克)、青豆(1.6 毫克)、小虾(1.5 毫克)、芜菁甘蓝(1.2 毫克)、巴西坚果(4.2 毫克)、蛋黄(3.5 毫克)、全麦谷物(3.2 毫克)、燕麦(3.2 毫克)、花生(3.2 毫克)、杏仁(3.1 毫克)。

最佳补充剂:氨基酸螯合锌、柠檬酸锌和甲基吡啶锌的效果比硫酸锌和氧化锌好。

促进因素:胃酸,维生素 A、维生素 E 和维生素B6,镁、钙和磷。

抑制因素:植酸盐(小麦)、草酸盐(大黄和菠菜)、钙摄入过多、铜、蛋白质摄入不足、食糖摄入过多、压力、酒精。

来源:美柚用户投稿

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