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芝麻蛋香小饼,养出红润肌肤

2014-06-28
导读:芝麻具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
文章插图

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

准备食材:低筋面粉80克、黄油60克、中等大小鸡蛋1个(不带壳约50克)、小苏打1/4小勺(1.25ml)、炒熟的白芝麻30克

步骤2:鸡蛋在打发的过程中会越来越膨松,当鸡蛋成非常细腻的乳沫状,提起打蛋器时候,滴落的蛋液不会马上消失,就说明打发好了。

步骤3:将溶化的黄油倒入打发好的鸡蛋里。

步骤4:用橡皮刮刀快速地从底部铲起蛋液往上翻拌,不断翻拌直到鸡蛋和黄油完全混合均匀(不要画圈搅拌)。将过筛后的面粉和小苏打倒入。同理,拌到面粉和鸡蛋完全混合。

步骤5:将面糊装入裱花袋,在裱花袋前端剪一个口子,在铺了油纸或油布的烤盘上挤出大小均匀的圆形小面糊。每个面糊之间留出足够的距离。

步骤6:将芝麻洒在小面糊上,使小面糊表面沾满芝麻。倾斜烤盘,将多余的芝麻倒出。

步骤7:将烤盘放入预热好175℃的烤箱,烤13分钟左右,直到小饼颜色变为金黄色即可出炉。

来源:美柚用户投稿

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