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宝宝营养午餐:肝泥烂面

2015-06-27
导读:动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,而且含铁丰富。
文章插图

原料:肝泥1勺,面条6根,水1/2杯,盐少许。

制作方法:

水煮沸,下面条煮沸;

加肝泥和盐继续煮至面条变软。

营养经:

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用,而且动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素。

面条是维生素和矿物质的重要来源,内含维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9,还含有钙、铁、磷、镁、钾和铜。

来源:美柚用户投稿

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