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冬瓜瑶柱炖鸭,清热利尿

2016-08-01
导读:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化,所含B族维生素和E较其他肉类多。
文章插图

助孕提醒:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化,所含B族维生素和E较其他肉类多,适合备孕的时候食用。

食谱原料

主料:冬瓜750克、鸭1000克

辅料:干贝50克、陈皮5克

调料:姜8克、盐5克

制作方法

1. 将鸭宰杀洗净,抹去水分,斩去鸭尾(可免臊味),切成两边,分别用酒一茶匙涂匀鸭腹内;

2. 冬瓜去瓤去籽,连皮洗净,分切成半寸方块;

3. 将瑶柱(干贝)用清水洗净撕成细条;

4. 陈皮用水浸软;

5. 取炖盅,先放入冷水到浸过炖料面,加盐调匀,盖上盅盖,放入沸水锅中,上盖,先用大火炖约10分钟,即改用慢火炖约三小时左右,调味,原盅供用。

来源:美柚用户投稿

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