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米糊中加入了久置的蔬菜汁险致命

2017-02-22
导读:久置的蔬菜汁竟会产生亚硝酸盐,以致于孩子在第二次吃的时候
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久置的蔬菜汁竟会产生亚硝酸盐,以致于孩子在第二次吃的时候,出现了中毒的情况。

对此,医生表示:

蔬菜汁当时煮了马上就吃,还是可以的,但放置时间长了,就可能形成亚硝酸盐中毒。

亚硝酸盐是一种氧化剂,可以使正常血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而失去携氧能力,导致机体缺氧,对中枢神经系统有麻痹作用。一般人在摄入亚硝酸盐后,18分钟至3小时内可能出现恶心、呕吐、腹痛、乏力、头晕、头痛等症状,严重者危及生命。

因此,我们家长更是要引以为戒,很多时候勤俭节约没有错,但也要分场合,这种将多余的菜汁存起来下次接着用的习惯真心要不得!

有哪些喂养误区是爸妈们一定要注意的呢?

♦ 不要过早给宝宝添加辅食

很多心急的爸妈为让宝宝长得更快更好,过早添加辅食,或过早添加宝宝暂时还不适宜吃的辅食,这样只会导致宝宝消化系统不良甚至过敏,反而耽误了生长发育。

♦ 4~6月龄,别自制米糊

这个月龄段,宝宝通常以米粉等糊状食物做辅食。有的家长觉得自制米糊安全健康,但其含铁少,能量密度较低,小麦制品还易引起过敏反应。

因此建议8月龄后再添加自制的米糊,此阶段还是去超市选购大品牌的营养米粉比较好。

♦ 别太过于相信菠菜的营养价值

许多人都相信菠菜是补铁圣品,但其实不然,菠菜中的铁属于非血红素铁,吸收利用率比较低。

现代研究表明,菠菜中仅有1%的铁能在人体肠道内溶解并被吸收,其余99%的铁都与草酸等物质结合形成不溶于水的复合物,失去了营养价值。

♦ 1岁之内不要加盐等调味品

6个月以内的宝宝,从母乳和牛奶中摄取的天然盐分已经能满足身体的需要。此时,给宝宝的辅食中没有必要添加食盐。糖及其他调味品也不需要。

添加辅食后也不需要再额外加盐,因为天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要,再额外加盐则可能对宝宝有害,1岁以后可以适当食用加碘盐。

♦ 给宝宝吃水果要有选择

给1岁以内的宝宝吃水果也要注意,比如芒果、菠萝和猕猴桃等容易引起过敏反应的水果需谨慎添加;荔枝、龙眼等含糖量很高的水果也要少吃,尽量一岁以后再添加;

♦ 尽量不要给孩子吃久置的食物

无论是给宝宝吃蔬菜汁、菜泥、果泥还是其他食物,都建议是即做即食,不宜放置时间过久!

另外,医生介绍,蔬菜煮汁本身也不是特别推荐,因为人体要的是蔬菜里的营养素、维生素,但维生素在加热过程中,破坏非常多,已经失去了它本来的意义了。

来源:美柚用户投稿

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