美柚知识

金银卷

2017-09-21
导读:居家必备小点心,mark一下做法吧~

原料:

面粉 10 克,玉米面 5 克,绵白糖 5 克,酵母 0.5 克,温水适量

制作步骤:

1. 将所有材料备好;将面粉和酵母进行混合,加入适量温水,和成面团,饧发备用。

2. 把饧发好的面取出来揉至光滑,分成等量的剂子,擀成面饼备用。将玉米面中加入绵白糖和温水调制成面糊做馅用。

3. 把调制好的馅料平抹在面饼上。

4. 将面饼卷成卷,切成长约 1 厘米的段。

5. 再将中间切开但不切断,用手捏住两边往中间挤压成一个鼓肚,这样夹层中的馅料即可展现出来。最后放入蒸屉点火,不盖锅盖,饧发合适再盖锅盖蒸 20 分钟即可出锅。

来源:美柚用户投稿

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