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怎么吃,增加食物的利用率

2017-11-25
导读:如何选择食物能提高你的营养转化率?

选择低脂食物能提高你的营养转化率

选择瘦肉而不是肥肉;选择脱脂或低脂牛奶及乳制品而不是全脂产品;选择焙烤食品而不是油炸食品;可以在食物上薄薄地涂一层黄油;用 1 汤匙橄榄油来炒菜,而不是更多。

提高饮食效率的另一个方法:选择多种食物,一餐满足几类营养需求。如果你增重困难,有效进食也非常重要。

为了获得更健康的体重,尽量选择富含营养和热量的食物,例如鳄梨、坚果和水果干,这些食物会让你和宝宝更健壮,又不会太胖。

摄入碳水化合物是一个复杂的问题。有的孕妇担心自己孕期变得太胖,于是从食谱中丢弃了许多碳水化合物食品,比如土豆。

毋庸置疑,限制摄入精制碳水化合物食品(例如白面包、薄脆饼干、椒盐卷饼、白米饭、精制谷物、蛋糕、曲奇)没问题。

但不要丢弃没有精加工的复合碳水化合物食品(全谷物面包和谷类食品、糙米、新鲜水果和蔬菜、豆类以及带皮的土豆),它们能提供孕妇必需的 B 族维生素、微量元素、蛋白质及重要的膳食纤维。

这些营养素不仅对宝宝有利,也对你有利,有助于控制恶心、消除便秘。它们能填饱肚子,富含膳食纤维,又不会使你长胖,还能帮助控制体重。

近来的研究又为复合碳水化合物的爱好者带来了好消息:摄入大量膳食纤维可以降低患妊娠期糖尿病的风险。

但要注意逐渐从低膳食纤维饮食过渡到高膳食纤维饮食,以免肠胃不适(太快摄入过多膳食纤维会让你胀气)。

以上内容选自《海蒂怀孕大百科》[美]海蒂·麦考夫等(著),爱心树童书

来源:美柚用户投稿

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