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高营养低热量,菌菇类食谱

2018-01-27
导读:每日一菇,控制体重,还能让胎宝宝更聪明。
文章插图

菇菌类食物热量低且膳食纤维高,可帮助孕妈妈控制体重,防止便秘,也能促进食欲。更重要的是,多吃菇菌类食物能让胎宝宝出生后更聪明。

平菇炖肉

原料:

平菇 150 克,猪肉 100 克,盐、香油、葱、姜各适量。

做法:

1. 葱、姜洗净,切成丝备用

2. 将平菇洗净切条,猪肉洗净切成片

3. 把猪肉与平菇一起放入砂锅中,加水,撒入葱、姜丝

4. 用大火烧沸,撇去浮沫,改小火炖 20 分钟,放盐、香油调味即成

芹菜炒草菇

原料:

芹菜 200 克,草菇 100 克,彩椒半个,盐、食用油适量。

做法:

1. 芹菜洗净切段,草菇洗净切段,彩椒洗净切丝备用

2. 锅内加少许油烧热,加入芹菜翻炒大约 2 分钟

3. 入草菇、彩椒继续翻炒 2~4 分钟,加盐调味即可出锅

吃菇菌的好处:

1. 增强免疫力,让孕妈妈和胎宝宝更加健康。

2. 能够清除自由基,促进体内细胞正常工作。

3. 增强细胞功能、促进胆固醇代谢。

4. 促进胰岛素分泌,降血糖。

5. 帮助孕妈妈缓解便秘,防止肥胖。

孕妈适合吃的菇菌

1. 香菇

富含 B 族维生素,还含有 β- 葡萄糖苷酶,可以预防胆固醇

过高引起的动脉硬化。

2. 杏鲍菇

含丰富糖质和蛋白质,可促进人体对脂类物质的消化吸收和

胆固醇的溶解。预防和抑制肿瘤,利尿、健脾胃、助消化。

3. 平菇

常食平菇,不仅能起到改善人体新陈代谢、调节自主神经的

作用,而且能减少血清胆固醇、降低血压。

4.草菇

草菇富含维生素C,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。

而且能减慢人体对碳水化合物的吸引,适合孕糖尿病的孕妈妈

食用。

小贴士:

表面腐烂、形状不完整、带有水渍、发黏的香菇不要挑选,另外,若是菇菌本身散发出酸臭味道,更应弃之不用。

来源:美柚用户投稿

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