美柚知识

备孕营养食谱四则,妥妥提升你的中奖几率

2017-12-10
导读:助孕食谱,营养又美味,赶快收藏吧!
文章插图

鱼头豆腐汤

材料:新鲜鱼头 1 个,嫩豆腐 1 盒,裙带菜适量,葱花 1 大匙。

调料:味噌 2 大匙,盐适量。

做法:

1. 鱼头清洗后剁成块,入油锅中略煎后捞出;豆腐切厚片;裙带菜洗净。

2. 锅内放水烧开,放入鱼头块,煮 15 分钟后放豆腐片,煮约 5 分钟使豆腐片入味。

3. 味噌加水调稀,倒入锅中调味,加盐适量,撒下葱花和裙带菜,煮开即可。

健康提示:将买回的新鲜豆腐先放在淡盐水中浸泡半小时,豆腐烹饪起来就不易破碎;或者将豆腐放入开水中煮几分钟,然后再烹调,豆腐也不易破碎。

鱼头煮汤之前可以先用滚水汆烫片刻,捞出再用。

芙蓉蒸海鲜

材料:青口贝、文蛤、竹蛏、北极贝各 1 只,鸡蛋 4 个,葱花少许。

调料:盐、鸡精、高汤各少许。

做法:

1. 青口贝、文蛤、竹蛏分别汆烫,取肉;北极贝汆烫;鸡蛋打散,倒入高汤,加盐、鸡精拌匀。

2. 各种海鲜放鸡蛋汤中,蒸约 7 分钟,取出调成蛋花即可。

健康提示:这道菜含有丰富的蛋白质,且味道鲜香,即可增加营养,又有助于控制脂肪的摄入量。

老醋蜇头

材料:蜇头 250 克,胡萝卜 50 克,香菜少许,蒜末适量。

调料:醋 1 大匙,盐、白糖、生抽、香油各适量,鸡精少许。

做法:

1. 将蜇头用清水浸泡,洗净,切片,入沸水汆烫后立即捞出,过凉水,捞出沥干,备用。

2. 胡萝卜洗净去皮,切细丝;香菜洗净,切小段,备用。

3. 将蜇头片盛盘,放上切好的胡萝卜丝、香菜段、蒜末及所有调料,拌匀即可。

健康提示:蜇头不易清洗,可先将其放入 5% 的盐水中浸泡片刻,再放入洗米水中清洗,最后用清水冲洗,海蜇头上的沙粒、泥浆就能被洗掉了。

蜇头汆烫的时间要短,否则影响其爽脆的口感。

芦笋烧干贝

材料:芦笋 200 克,干贝 50 克。

调料:料酒、香油、盐、鸡精、白糖、水淀粉各适量。

做法:

1. 将芦笋洗净,切长段,在微沸的水中汆烫约 10 分钟,捞出过凉水,备用。

2. 锅内加少量水烧开,依次放入干贝、芦笋段、盐、料酒、白糖,再加适量水煮沸(水量以刚没过芦笋为宜)。

3. 撇去浮沫,用水淀粉勾芡,加鸡精,淋香油即成。

健康提示:

芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放一周以上才吃。

此外,芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以如果用来补充叶酸,应避免高温烹煮。

芦笋的最佳的食用方法是用微波炉小功率加热。

来源:美柚用户投稿

增值电信业务经营许可证 闽B2-20140056

美柚 | 柚子街 | 宝宝记 | | 用户协议 | 出版物经营许可证 | 营业执照 | 隐私政策

闽ICP备13020990号-5ghs闽公网安备 35020302000042号Copyright © 2021 Meetyou. 保留所有权利